权威发布|湖州警方破获“假海蜇丝”案件！其中铝含量超标严重

海蜇：富含多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质，是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还是一味治病良药，是很多中药处方的重要成份。

也许，在你的印象中，海蜇是这样的：

但警察蜀黍要告诉你，你在卤味店里买到的海蜇丝可能是这样的：

（现场图）

　　它并非海里的海蜇，而是“人造海蜇丝”。他的生产原料，只是三种食品添加剂，他们分别是海藻酸钠、硫酸铝铵（俗称明矾）、无水氯化钙。                

　　生产加工点就在这一简易的房间内↓↓↓   

（现场图）

　　生产工具仅仅是几个脸盆、塑料桶↓↓↓

（现场图）

在食物上动手脚真是不能忍啊！！

警方现场查获人造海蜇丝300余斤！！！

　　4月22日下午，湖州市公安局食药环支队联合市市场监督管理局、吴兴公安分局、织里公安分局在织里镇商城路农贸市场内抓获生产、销售“人造海蜇丝”的犯罪嫌疑人袁某某三人。经查，袁某某等人自2015年6月至今，在明知人造海蜇丝不符合食品安全标准的情况下，仍采取用海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵原料制造人造海蜇丝，在织里镇商城路农贸市场自己经营的冷冻食品店内进行销售，非法获利7万余元。警方现场查扣人造海蜇丝300余斤。

（现场图）

审讯中，警方又发现...

　　袁某某的“手艺”并非自创，而是“拜师”学来的，制作“人造海蜇丝”的原料也是由“师傅”独家提供的。

一网打尽！查获人造海蜇丝达10余吨！

　　在得知这一线索后，蜀黍们一鼓作气，立即赶赴江苏省常州市，在常州警方配合下，于4月29日下午，抓获袁某某的“师傅”贾某某，以及同伙孙某某、马某某3人。经查，贾某某3人在明知人造海蜇丝不符合食品安全标准的情况下，仍采取用海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵等原料制造人造海蜇丝达10余吨，非法获利10万余元，现场查扣“人造海蜇丝”成品及半成品1吨。

（现场图）

　　经检测，“人造海蜇丝”中铝含量超标严重，达到600-800mg。长期摄入过量的铝,会损害骨骼和神经系统健康,容易导致记忆力减退与智力下降,引发骨质疏松等疾病,尤其是对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生的危害更大。 

教您辨别真假海蜇丝：

　　假海蜇丝通体透明，无味道，韧性很强，用手轻轻拉扯不易扯断，把它从水中捞出来放上一阵，则会如透明胶带一样柔软。

　　真海蜇丝看上去白中带黄，闻上去有海腥味。

      购买海蛰丝时应注意，看外表颜色，优质海蜇丝呈白色或淡黄色，有色泽，无红斑和泥沙。闻是否有腥臭味。因用盐和矾加工后的假海蜇丝气味独特，无腥臭。摊开海蜇丝，越大、越白、越薄越好。肉质发脆、不坚硬、不破裂、吃起来脆而响，非常有嚼劲。

湖州公安坚持“防为主、防为上”

始终对食品犯罪高度敏感

高度重视

坚持打早打小打苗头！

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信息来源：市公安局食药环支队

审核/凌浩良、吴冬儿　　编辑/赵亚琪、林敏　　美工/顾侃　　

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